В Туве за последние месяцы наблюдается значительное повышение цен на мясо, в частности, цена на говядину в среднем достигает 800 рублей за килограмм. Заместитель директора Фонда развития фермерского бизнеса и сельскохозяйственных кооперативов Тувы Доржу Шуглур объяснил, что данное увеличение связано с ростом сезонного спроса на мясопродукцию.
«Сезон также влияет на цену и доступность мяса. Весной мы, со стороны Министерства сельского хозяйства и Фонда фермерского бизнеса, организуем мероприятия, направленные на улучшение доступности мяса и мясных продуктов», — отметил Шуглур.
В частности, в рамках этих мероприятий проводятся ярмарки выходного дня на сельхозрынках «Правобережный» и «Восточный», где цены на мясо ниже рыночной на 100-150 рублей. Вдобавок к этому специалисты Фонда планируют создать рабочую группу для калькуляции цен на текущий сезон, что позволит более точно отслеживать стоимость мяса, реализуемого на рынках.
Кроме того, сдерживанию роста способствуют ярмарки выходного дня, которые начали проводить с 15 марта. Там же, по словам Доржу Шуглура, фермеры могут наладить прямые связи с потребителями.
«Министерством и Фондом планируется организовать подобные мероприятия и летом, а также традиционные осенние ярмарки, чтобы поддержать местных производителей и обеспечить потребителей качественным мясом по доступным ценам, - отметил Доржу Шуглур. -
Для фермеров доступны программы поддержки, как для новичков, так и для опытных. Это могут быть гранты и различные проекты».
В свою очередь, по словам администратора рынка «Правобережный» Орланы Очур-оол, в данной точке мясо говядины принимается по цене от 400 рублей за килограмм, а мясо конины — от 280 рублей за килограмм. Она подчеркнула, что накрутка на цену мяса составляет около 15%. Важно также и то, что при приеме продукции осуществляется строгий контроль за качеством.
Фото из открытых источников
21
мая
2025
Сезонный спрос на мясо в Туве приводит к росту цен